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domenica 22 maggio 2016

Mangiar sano 365 giorni l'anno


Noi, della classe 3 F, abbiamo elaborato un calendario per l’anno solare 2016, ispirandoci ad uno stile alimentare a metà strada tra il mangiar sano e il mangiare con gusto. Abbiamo scelto per ogni mese cibi diversi in base alle sequenze mensili e stagionali; i cibi selezionati hanno tutti un loro valore energetico ma bisogna sempre mantenere il dovuto equilibrio tra i vari livelli, cercando di dosare bene tra loro cibi che non siano troppo ipercalorici o ipocalorici. Gennaio vede protagonista i mandarini, febbraio i carciofi, marzo gli asparagi, aprile le fave, maggio l’aglio che ben insaporisce il pane con l’olio, giugno con la sua bella stagione si concentra sulla zuppa di pesce, luglio con le alte temperature richiede un cibo fresco come l’insalata di riso. Quando arriva la canicola di agosto cosa c’è di meglio di un’ottima brioche col gelato? Settembre è il mese dell’uva, da vendemmiare ma anche gustare nei i suoi succosi acini, ottobre è, per eccellenza, il mese delle castagne, novembre onora il melograno e il suo colore vermiglio, e dulcis in fundo a dicembre non può mancare l’esagerazione del pranzo natalizio……. E si è pronti per un nuovo anno, tutto da gustare per il piacere del palato.

Dal Monte, Macchia, Susini 3^F